Soya Südü Konsentrasiyasının Ölçüsü

Soya Südü Konsentrasiyasının Əhəmiyyəti

Soya südü, tərkibində soya proteini olan kolloid məhluldur. Soya südünün konsentrasiyasına dair tələblər laxtalanmada dəyişir və əlavə edilən koaqulyantın miqdarı da soya südündəki zülalın tərkibinə mütənasib olmalıdır. Buna görə də soya südünün konsentrasiyasının müəyyən edilməsi soya məhsulu istehsalında çox vacibdir. Hədəf soya südünün konsentrasiyası xüsusi soya məhsullarını əhatə edən sənətkarlıq tələbləri ilə müəyyən edilir. Soya südünün konsentrasiyasının sabitliyi soya məhsullarının davamlı istehsalında çox vacibdir. Əgər soya südünün konsentrasiyası əhəmiyyətli dərəcədə və ya tez-tez dəyişirsə, bu, yalnız sonrakı əməliyyatlara (xüsusilə avtomatlaşdırılmış laxtalanma sistemlərinə) təsir etmir, həm də məhsulun keyfiyyətinin uyğunsuzluğuna gətirib çıxarır və bununla da ümumi məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərir.

Müxtəlif soya məhsulları üçün soya südü konsentrasiyası tələbləri

Cənubi Tofu, koaqulyant kimi gips götürdüyü üçün bir qədər yüksək soya südü konsentrasiyası tələb edir. Ümumiyyətlə, 1 kq xam soya laxtalanma temperaturu 75-85°C olan 6-7 kq soya südü verə bilirdi.

Şimali Tofu, koaqulyant kimi duzlu su qəbul etmək üçün bir qədər aşağı soya südü konsentrasiyası tələb edir. Ümumiyyətlə, 1 kq xam soyadan 70-80 °C laxtalanma temperaturu ilə 9-10 kq soya südü əmələ gəlir.

GDL Tofu, koaqulyant kimi qlükona delta-lakton (GDL) alaraq, həm Cənubi, həm də Şimali tofu ilə müqayisədə daha yüksək soya südü konsentrasiyası tələb edir. Ümumiyyətlə, 1 kq xam soya 5 kq soya südü verir.

Qurudulmuş paxlalı kəsmik çubuğu: Soya südünün konsentrasiyası təxminən 5,5% olduqda, qurudulmuş paxlalı kəsmik çubuğunun keyfiyyəti və məhsuldarlığı optimaldır. Əgər soya südünün tərkibindəki bərk maddə 6%-dən çox olarsa, kolloidin sürətlə əmələ gəlməsi məhsuldarlığı azaldır.

Soya Südü Konsentrasiyasının Təyin edilməsində Onlayn Sıxlıq Ölçerlərinin Tətbiqi

Soya südü konsentrasiyasının sabitliyini qorumaq standartlaşdırılmış proseslər, davamlı istehsal və əməliyyat standartlaşdırması üçün ilkin şərt, eyni zamanda ardıcıl məhsul keyfiyyətinin təməl daşıdır.Inline slurrysıxlıq ölçən şlamlarda həll olunan tərkibin ölçülməsi üçün əla üsuldur. TheLonnmetr pulpa sıxlığı ölçən real vaxt rejimində soya südünün konsentrasiyasının monitorinqi və nəzarəti üçün müxtəlif diametrli boru kəmərlərinə və ya çənlərə quraşdırıla bilən tam avtomatlaşdırılmış konsentrasiya ölçmə cihazıdır. O, birbaşa olaraq faiz konsentrasiyasını və ya istifadəçi tərəfindən müəyyən edilmiş vahidləri göstərir, əl ilə müqayisədə daha sürətli, daha dəqiq və daha aydın ölçmələr təklif edir.refraktometrlərvə ya hidrometrlər. O, həmçinin avtomatik temperatur kompensasiyasına malikdir. Soya südü konsentrasiyası məlumatları yerində göstərilə və monitorinq və nəzarət üçün analoq siqnallar (4-20mA) və ya rabitə siqnalları (RS485) vasitəsilə PLC/DCS/tezlik çeviricilərinə ötürülə bilər. Bu texnologiya soya məhsulu sənayesində uzun müddət geniş istehsalın idarə edilməsinə arxalanan ənənəvi əl ölçmə, qeyd və nəzarət üsullarında inqilab edir.

Məhsul Xüsusiyyətləri

Zavod Kalibrləmə və Avtomatik Temperatur Kompensasiyası: Yerində kalibrləmə olmadan dərhal istifadəyə hazırdır.

Onlayn Davamlı Müəyyənlik: İşə və xərclərə qənaət edərək tez-tez əl ilə nümunə götürmə ehtiyacını aradan qaldırır.

Standart Analoq Konsentrasiya Siqnal Çıxışı: İdarəetmə sistemlərinə inteqrasiyanı asanlaşdırır, əl ilə aşkarlama səhvlərini aradan qaldırır və konsentrasiyanın ardıcıllığını təmin edir.